ジョー・ガンケル

1.1.1. ボストン・レッドソックス

2013年のMLBドラフトでボストン・レッドソックスから18巡目(全体533位)で指名され、同年6月19日に契約を結び、プロとしてのキャリアを開始した。まずルーキーリーグのガルフ・コーストリーグ・レッドソックスに配属され、同年7月6日にはA-級のローウェル・スピナーズに昇格した。2014年シーズンはA級のグリーンビル・ドライブで開幕を迎え、その後A+級のセーラム・レッドソックスに配属された。2015年5月にはセーラムからAA級のポートランド・シードッグスに昇格した。

1.1.2. ボルチモア・オリオールズ

2015年6月3日、アレハンドロ・デ・アザとの交換トレードでボルチモア・オリオールズへ移籍した。移籍後はAA級のボウイ・ベイソックスで17試合に先発登板し、8勝4敗、防御率2.59を記録し、104と1/3イニングで69奪三振を記録した。
2016年シーズンはボウイとAAA級のノーフォーク・タイズでプレーし、合計28先発で8勝14敗、防御率4.02、109奪三振、161イニングを記録した。同年11月18日、ルール・ファイブ・ドラフトから保護するため、オリオールズの40人枠に追加された。しかし、2017年4月7日にミゲル・カストロの獲得に伴い、DFAとなった。

1.1.3. ロサンゼルス・ドジャース

2017年4月10日、後日指名選手との交換でロサンゼルス・ドジャースへトレードされた。トレード後はAAA級のオクラホマシティ・ドジャースに配属されたが、わずか3試合の登板(9イニングで5失点、防御率4.00)後、同年4月25日にDFAとなった。

1.1.4. マイアミ・マーリンズ

2017年4月27日、ウェイバー公示を経てマイアミ・マーリンズに獲得され、2日後にはAA級のジャクソンビル・ジャンボシュリンプに配属された。しかし、同年5月10日には2017年で3度目のDFAとなり、ウェイバーで他球団から獲得されなかったため、同年5月12日にジャクソンビルにoutrightされた。その後、残りのシーズンをジャクソンビルとAAA級のニューオーリンズ・ベビーケークスで過ごした。

2018年シーズンはベビーケークスで開幕を迎え、シーズン全体をそこで過ごし、22登板で防御率3.03、63 Hで23失点を記録した。2019年シーズンもニューオーリンズでプレーし、A+級のジュピター・ハンマーヘッズでも2試合で無失点登板を果たした。ベビーケークスでは21試合(15先発)に登板し、8勝2敗、防御率3.20、87と2/3イニングで61奪三振を記録した。同年11月4日、シーズン終了後にフリーエージェントとなった。

1.2.1. 阪神タイガース

2019年12月15日、NPBの阪神タイガースと1年契約で合意したことが発表された。推定年俸は50.00 万 USD(約5500.00 万 JPY)。背番号は49。
2020年シーズンは開幕ローテーション入りを果たしたが、6月24日の対東京ヤクルトスワローズ戦(明治神宮野球場)でのシーズン初先発で4回3失点に終わり敗戦投手となり、試合後に二軍降格が決定した。二軍降格と同時にリリーフへ転向し、一軍に再昇格後は中継ぎとして11ホールドを記録した。シーズン終盤には再び先発としても起用され、最終的に28試合に登板し、防御率3.18、2勝4敗を記録した。シーズン終了後、球団から1年契約での残留が発表された。推定年俸は75.00 万 USD(約7880.00 万 JPY)。
2021年シーズンも先発として開幕ローテーションに加わり、開幕カード3試合目となる3月28日の対ヤクルト戦(明治神宮野球場)で先発として初の勝利を挙げた。これを皮切りに安定した投球を続け、6月24日の対中日ドラゴンズ戦(バンテリンドーム ナゴヤ)まで無傷の6連勝を達成した。7月14日の対横浜DeNAベイスターズ戦(阪神甲子園球場)で敗戦投手となり連勝は止まったものの、これはジーン・バッキーの9連勝(1964年)、トレイ・ムーアの7連勝(2003年)に次ぐ、球団外国人単独3位の開幕連勝記録となった。9月26日の対読売ジャイアンツ戦(東京ドーム)では6回を1失点と好投して勝ち投手となり、所属球団を除くセ・リーグ全5球団から勝利を挙げたこととなった。このシーズンは20試合に登板し、9勝3敗、防御率2.95、113イニングで87奪三振を記録した。シーズン終了後、球団から1年契約での残留が発表された。推定年俸は150.00 万 USD(約1.70 億 JPY)。特に中日ドラゴンズに対しては3戦3勝、防御率0.46と無類の強さを誇り、「竜キラー」と呼ばれた。
2022年シーズンは、シーズン初登板となった4月3日の巨人戦で、初回に中田翔に満塁本塁打を打たれ4回4失点で降板した。6月2日の対埼玉西武ライオンズ戦では猛打賞を記録し、6対1で勝利投手となった。しかし、夏場以降は不調に陥り、8月以降は一軍登板なしに終わった。同年10月28日に阪神球団より2023年シーズンの契約を結ばないことが発表され、同年12月2日に自由契約公示された。

1.2.2. 福岡ソフトバンクホークス

2022年12月20日、福岡ソフトバンクホークスへの入団が発表された。背番号は27。
先発ローテーションの一角としての活躍が期待されたが、2023年シーズンは5試合に登板し、0勝1敗、防御率5.82と成績を残すことができなかった。同年12月1日に自由契約となった。