1. オーバービュー
ミルトン・スネーブリー・ハーシー(Milton Snavely Hershey英語、1857年9月13日 - 1945年10月13日)は、アメリカ合衆国の実業家、慈善家、ショコラティエである。彼はハーシー・チョコレート・カンパニーの創業者であり、ペンシルベニア州に企業城下町「ハーシー」を築いた人物として知られている。
製菓業界で修業を積んだハーシーは、新鮮な牛乳を使ったキャラメル製造の先駆者となった。彼はランカスター・キャラメル・カンパニーを設立し、大量輸出に成功した後、この会社を売却して、かつてはぜいたく品であったミルクチョコレートの大量生産を目的とした新たな会社を立ち上げた。最初のハーシーバーは1900年に販売され、その人気から彼は自身の企業城下町を建設するに至った。ハーシーの慈善活動は、当初地元の孤児のための寄宿学校であったミルトン・ハーシー・スクールの設立に及び、2016年時点では約2,000人の生徒を受け入れている。第二次世界大戦中には、彼の会社は海外で従軍する兵士のための溶けない特殊なチョコレートバーを開発した。ハーシー社として知られるハーシー・カンパニーは、世界有数の菓子メーカーの一つである。1995年9月13日には、アメリカ合衆国郵便公社から記念切手が発行され、彼は労働名誉の殿堂にも名を連ねている。
2. 初期生活と背景
ミルトン・ハーシーの幼少期と初期のキャリアは、彼の後の成功に大きな影響を与えた。彼は限られた教育しか受けられなかったが、初期の事業経験を通じて製菓技術と経営の基礎を築いた。
2.1. 幼少期と教育
ミルトン・ハーシーは1857年9月13日、ペンシルベニア州デリー郡区近郊の農場で、ヘンリー・ハーシーとヴェロニカ・「ファニー」・スネイブリー夫妻の間に生まれた一人息子である。ハーシー家は1700年代初頭にペンシルベニア州に移住してきたスイス系およびドイツ系の家系であり、ペンシルベニア州のメノナイト共同体のメンバーであった。そのため、彼は幼少期をペンシルベニア・ダッチを話す家庭環境で育った。
1862年4月には妹のサレナ・ハーシーが生まれたが、彼女は1867年に4歳で亡くなっている。彼の両親は頻繁に転居を繰り返したため、ミルトンは非常に限られた教育しか受けることができず、最終学歴は小学校4年生中退であった。父親のヘンリーは様々な事業に興味を持ち、家族を顧みずに各地を転々としたため、一家の収入は不安定だった。このような環境の中で、ミルトンは幼い頃から農家の手伝いや家事を通じて労働の価値と忍耐力を学んだ。
1871年、ミルトン・ハーシーは学校を中退し、地元の印刷業者サム・アーンストの元に徒弟として入った。アーンストはドイツ語と英語の混用新聞を発行する印刷所を経営していた。しかし、ハーシーは印刷の仕事に興味を持てず、ある日機械に帽子を落として故障させてしまい、すぐに解雇された。父親がアーンストに事情を説明し、二度目の機会を与えられたが、母親と叔母のマティ・スネイブリーは、彼に菓子作りを学ばせたいと考えていた。
2.2. 初期の事業経験
母親の計らいにより、14歳のハーシーはペンシルベニア州ランカスター市の製菓業者ジョセフ・ロイヤーの元に徒弟として入った。彼はロイヤーの下で4年間製菓技術を学び、キャラメル製造の技術を習得した。
1876年、ハーシーはフィラデルフィアに移り、最初の製菓事業「M.S.ハーシー、卸売・小売菓子店」を立ち上げた。彼は親戚から資金を借りて、ハードキャンディとキャラメルを製造し、6年間ワゴンで販売した。しかし、父親との意見の相違などから事業は利益を上げられず、1882年には売却された。
その後、ハーシーはデンバーへ渡り、現地の製菓店で働きながら、新鮮な牛乳を使ってキャラメルを作る方法を学んだ。彼はさらに機会を求めてニューオーリンズやシカゴを転々とし、1883年にはニューヨーク市に定住した。ニューヨークではハイラーズで修業を積み、2度目の製菓事業を立ち上げた。この事業は当初成功を収めたものの、わずか3年後の1886年には閉鎖された。
3. 事業活動と功績
ミルトン・ハーシーは、初期のキャラメル事業からチョコレート事業への転換、そして理想的な企業城下町の建設を通じて、アメリカの製菓業界に革新をもたらした。
3.1. ランカスター・キャラメル・カンパニー
1883年、ミルトン・ハーシーは再びランカスターに戻り、銀行から融資を受けてランカスター・キャラメル・カンパニーを創業した。彼は各地での経験で培ったキャラメル製造法を活かし、キャラメルが大量販売で成功することを確信していた。彼のキャラメルはすぐに評判となり、事業は大成功を収めた。
ある日、一人のイギリス人がランカスターを訪れ、ハーシーのキャラメルを試食して大いに感銘を受け、イギリスへの大量注文を発注した。この大きな注文により、ハーシーは銀行への債務を完済し、新しい材料や設備を導入するのに十分な資金を得ることができた。1890年代初頭には、ランカスター・キャラメル・カンパニーは2つの工場で1,300人以上の従業員を抱える中堅企業へと成長した。
1893年、ハーシーはシカゴで開催された万国コロンビア博覧会を訪れ、そこで展示されていたドイツ製のチョコレート製造機に強い興味を抱いた。キャラメル事業が成功していたにもかかわらず、ハーシーはチョコレートの可能性に魅了され、長い熟考の末、新たな挑戦を決意した。彼はランカスター・キャラメル・カンパニーを100.00 万 USDで売却し、ハーシー・チョコレート・カンパニーを設立した。彼はチョコレート事業がキャラメルよりも将来性があると見込んでいた。
3.2. ハーシー・チョコレート・カンパニーの設立と発展
1900年のランカスター・キャラメル・カンパニー売却で得た資金を元に、ハーシーはランカスターの北西約48280 m (30 mile)離れた、彼の故郷であるデリー郡区近郊の広大な農地(約160 km2)を購入した。この地は、大量の新鮮な牛乳を確保できるため、ミルクチョコレートの生産に理想的な場所であった。当時、ミルクチョコレートはスイスから輸入されるぜいたく品であり、ハーシーはアメリカの一般大衆が楽しめる高品質なミルクチョコレートを大量生産する可能性を見出した。
彼は独自のミルクチョコレートのレシピ開発に挑戦し、幾度もの試行錯誤を経て、ついにハーシー独自のミルクチョコレートの製法を確立した。そして1900年、最初のハーシーバーが市場に投入された。続いて、1907年にはハーシー・キスが開発され、1908年にはハーシー・バー・アーモンドが発売された。
1903年3月2日、ハーシーは世界最大のチョコレート工場となる施設の建設に着手した。1905年に完成したこの工場は、最新の大量生産技術を導入し、アメリカ初の国民的チョコレートブランドを確立することに成功した。
3.3. 企業城下町「ハーシー」の建設
ハーシーの工場は酪農地帯の中心部に位置していたため、ハーシーは工場周辺に労働者のためのインフラを整備する必要性を感じていた。彼は、単なる簡素な労働者住宅が立ち並ぶ町ではなく、従業員が快適に暮らせる理想的な企業城下町を建設するという壮大な構想を抱いていた。
彼は、交通システム、快適な住宅、高品質な学校、そしてレクリエーションや文化活動のための施設を備えた自給自足の町を望んだ。ハーシーは、木陰のある通りや、頑丈なレンガ造りの家々、そして庭のある町を建設することにこだわった。レクリエーションも重要視され、1907年4月24日にはハーシーパークが開園した。この公園は数年で急速に発展し、遊具、プール、ダンスホールなどが整備されると、市外からも多くの訪問者が訪れるようになった。こうして、工場周辺の地域は、やがて「ハーシー」という名の企業城下町として知られるようになった。
4. 慈善活動と社会的影響
ミルトン・ハーシーは、その事業的成功だけでなく、慈善活動を通じて社会に多大な貢献をした。特に、孤児のための学校設立や財団を通じた文化・教育支援は、彼の遺産として高く評価されている。
4.1. ミルトン・ハーシー・スクールの設立と運営
ハーシーは1898年5月25日にキャサリン・エリザベス・「キティ」・スウィーニーと結婚したが、二人の間には子供が生まれなかった。このことから、彼らは自分たちの子供を育てる代わりに、他の人々を助けることを決意した。1909年、ハーシー夫妻は信託証書を作成し、孤児たちのためのミルトン・ハーシー・スクールを設立した。この学校は、2016年時点では約2,000人の生徒を受け入れている寄宿学校となっている。
4.2. ハーシー・トラストと財団の活動
1918年、ハーシーは会社経営権を含む自身の資産の大部分をハーシー・トラスト・カンパニーに移管した。この信託基金は現在もハーシー・カンパニーの議決権株式の過半数を保有しており、会社の経営権を維持している。1951年には、学校の名称がミルトン・ハーシー・スクールに改称された。ミルトン・ハーシー・スクール信託は、ホテル・ハーシーやハーシーパークなどを所有するハーシー・エンターテイメント・アンド・リゾーツ・カンパニーの株式を100%保有している。ハーシーは学校、町、そして会社の発展を非常に誇りに思っており、製品の品質と労働者の福利を利益よりも優先した。
1935年、ハーシーはM.S.ハーシー財団を設立した。これはハーシーの住民に教育的および文化的機会を提供する私設の慈善財団である。この財団は、ハーシー博物館、ハーシー・ガーデンズ、ハーシー劇場、そしてハーシー・コミュニティ・アーカイブズの3つの組織に資金を提供している。
また、ペンシルベニア州立大学ミルトン・S・ハーシー医療センターは、1963年に信託理事会がドーフィン郡の孤児裁判所にサイ・プレ法理(可能な限り近い目的のために)を適用して設立された。これはミルトン・ハーシー・スクール信託からペンシルベニア州の人々への贈り物であり、初期の基金として5000.00 万 USDが提供された。唯一の条件は、病院がハーシーに建設されなければならないというものであった。この病院は教育病院であり、その年間予算は初期建設費用を上回っている。
ハーシーは1923年7月31日に、彼自身が建設したハーシー墓地の土地を1ドルで譲渡し、墓地として整備した。
4.3. 労働環境と労使関係
ミルトン・ハーシーは、労働者たちに良好な生活環境を提供すれば、彼らがより素晴らしい仕事をするという、当時のアメリカでは異例の考え方を持つ資本家であった。彼は、労働者のための社宅や便宜施設として築かれた企業城下町ハーシーの共同体を育むことに生涯情熱を注いだ。
しかし、ハーシーの社内福祉政策は、あくまで資本家の善意に依存するものであり、その限界も明らかであった。ハーシーの町には市場も自治組織もなく、温情的な家父長であるミルトン・ハーシーが「啓蒙専制君主」として君臨する小王国であった。労働者たちが労働組合の結成を要求すると、ハーシーはこれを認めなかった。
1937年、産業別組合会議(CIO英語)によって組織化された労働者たちは、組合結成、他社のチョコレート工場と同等の労働時間、労働契約書への賃金と手当の明記などの条件を要求し、ストライキに突入した。ハーシーは、自分がこれほど手厚く扱ってきた労働者たちがなぜそのような要求をしてくるのか、心から理解できなかった。ストライキに参加した約600人の労働者が工場に籠城し、門を閉ざした。これに対し、ハーシー社長を支持する多数の労働者たちがストライキ労働者を弾圧し、暴力事件が発生した。ハーシーは恐怖に震え、邸宅に閉じこもり、すべての処理を弁護士に任せた。多数の労働者が会社側に立ったため、最初の組合結成の試みは失敗に終わったが、長期的には組合結成という大勢を止めることはできなかった。ハーシーの労働者たちは、CIOよりも穏健なアメリカ労働総同盟(AFL英語)傘下の製菓製パン労働者国際組合に加入した。
5. 個人の生活
1898年5月25日、ハーシーはジェームズタウン出身のアイルランド系アメリカ人のカトリック教徒であるキャサリン・エリザベス・「キティ」・スウィーニー(1871年生まれ)と結婚した。ハーシーはニューヨークの菓子店にキャラメルを配達に行った際にキティと出会った。確認できるすべての証拠から、二人の結婚生活は幸福であったとされている。しかし、夫妻には子供がいなかった。
1915年3月25日、キャサリンは詳細不明の病気で亡くなった。ハーシーはその後再婚することはなかった。1919年、ハーシーはキャサリンの遺体をフィラデルフィアからハーシー墓地に移葬した。1920年3月にはハーシーの母親ファニー・ハーシーが亡くなり、ハーシー墓地に埋葬された。1930年後半には、父親の遺体もハーシー墓地に移された。
6. 主要な出来事と第二次世界大戦への貢献
ミルトン・ハーシーの人生には、彼の運命を左右する重要な出来事があり、また国家的な危機においてはその事業を通じて多大な貢献を果たした。
6.1. タイタニック号乗船中止
1912年、ハーシー夫妻はイギリスの豪華客船RMSタイタニック号の処女航海に乗船する予定であった。しかし、ハーシーの事業上の都合により、直前で予約をキャンセルした。このキャンセルは、しばしばキティ・ハーシーの病気によるものと誤って伝えられることがあるが、この頃には彼女は数年来病を患っていたため、それが直接の理由ではないとされる。
代わりに、夫妻はドイツの豪華客船SSアメリカ号でニューヨークへ向かう船旅を予約した。かつてのハーシー博物館には、ミルトン・ハーシーがタイタニック号の一等船室の保証金としてホワイト・スター・ラインに支払った小切手の複製が展示されていた。この小切手の複製は、2009年にハーシー博物館に代わって開館したハーシー・ストーリー博物館のアーカイブに現在保管されている。
6.2. 第二次世界大戦中の貢献
第二次世界大戦中、ハーシー・チョコレートは米軍に米軍用チョコレートを供給した。これらのバーはレーションDバーおよびトロピカル・チョコレート・バーと呼ばれた。陸軍はレーションDバーに対し、非常に具体的な要件を課した。それは、重量が0.0 kg (1 oz)であること、32.22222222222222 °C (90 °F)以上の温度でも溶けないこと、そして兵士が非常食をこっそり食べないように、不快な味がすることであった。
1年から2年後、陸軍はレーションDバーの耐久性と成功に感銘を受け、ハーシー社にトロピカル・チョコレート・バーの製造を依頼した。トロピカル・チョコレート・バーはレーションDバーとほぼ同じであったが、味がやや改善されていた。その名の通り、熱帯気候でも溶けないように設計されていた。1940年から1945年の間に、レーションDバーとトロピカル・チョコレート・バーは合計で30億個以上が生産され、世界中の米軍兵士に供給されたと推定されている。
1939年には、ハーシーの工場は1日に10万個の軍用チョコレートを生産する能力を持っていたが、第二次世界大戦末期には、工場全体で週に2400万個の軍用チョコレートを生産するまでになった。第二次世界大戦中の貢献に対し、ハーシー・チョコレート・カンパニーは、レーションDバーとトロピカル・チョコレート・バーの生産において品質と量で期待を上回る成果を挙げたとして、5つの陸海軍E生産賞を受賞した。さらに、ハーシー工場の機械工場では、戦時中に戦車などの軍用機械の部品も製造していた。
7. 死去
ミルトン・ハーシーは1944年に経営の一線から退いた。その翌年の1945年10月13日、彼は肺炎のため、88歳でハーシー病院で死去した。
ハーシーは、彼自身が建設したペンシルベニア州ハーシーのラウダーミルチ・ロードにあるハーシー墓地に埋葬されている。彼の墓は、彼の妻(2番目の墓)の隣、セクションSpec-Her、ロット1、墓1に位置している。
8. 遺産と評価
ミルトン・ハーシーは、その事業的成功、革新的な経営手法、そして慈善活動を通じて社会に多大な影響を与え、その功績は今日まで語り継がれている。
8.1. 肯定的な評価
ミルトン・ハーシー・スクールには、孤児の少年を抱きかかえるミルトン・ハーシーのブロンズ像が建てられている。像の下には「彼の行いが彼の記念碑であり、彼の人生は私たちのインスピレーションである」という言葉が刻まれている。
ハーシーの誕生日である9月13日は、いくつかの「国際チョコレートデー」の一つとして祝われている。
1995年9月13日、アメリカ合衆国郵便公社は、グレート・アメリカンズ・シリーズの一環として、慈善家としてのミルトン・S・ハーシーを称える32セント切手を発行した。この切手は、コネチカット州ノーウォークの芸術家デニス・ライアルによってデザインされた。彼はまた、労働名誉の殿堂にも殿堂入りしている。
ハーシーは、学校、町、そして会社の発展を非常に誇りに思っていた。彼は製品の品質と労働者の福利を利益よりも優先するという哲学を持っていた。彼の事業モデルは、かつてはぜいたく品であったチョコレートを大衆が手に入れられるものに変え、アメリカの菓子業界に革命をもたらした。また、企業城下町の建設は、労働者の生活環境を向上させるという点で、当時の産業界において先進的な試みであった。
8.2. 批判と論争
ハーシーの経営手法や労働政策は、肯定的に評価される一方で、批判的な視点も存在する。特に、彼の社内福祉政策は、あくまで資本家の善意に基づくものであり、労働者の権利を保障するものではなかった点が指摘されている。
1937年の産業別組合会議(CIO英語)によるストライキの際、ハーシーは労働組合の結成を認めず、結果的に暴力的な衝突が発生した。ハーシーの町は、彼が「啓蒙専制君主」として君臨する「小王国」であり、労働者には市場や自治組織がなかった。この出来事は、彼の「温情主義的家父長制」経営の限界を示すものとして、労働者の自律的な権利を求める動きとの間に摩擦を生じさせた。
8.3. 記念と追悼
ミルトン・ハーシーを記念して、彼の功績を称える様々な施設やイベントが存在する。
- ミルトン・ハーシー・スクールには、彼の慈善活動を象徴するブロンズ像が建てられている。
- アメリカ合衆国郵便公社は、彼の慈善家としての功績を称える記念切手を発行した。
- 彼の名を冠した施設には、ハーシー博物館、ハーシー・ガーデンズ、ハーシー劇場、ハーシー・コミュニティ・アーカイブズ、ペンシルベニア州立大学ミルトン・S・ハーシー医療センター、ホテル・ハーシー、ハーシーパークなどがある。
- 彼が建設したハーシー墓地には、彼自身と家族が埋葬されており、その歴史と遺産を伝えている。